2026年3月10日、高崎オーパ8Fに和定食の専門店「出汁林（だしばやし）高崎店」がオープンしているみたいです。本格的な出汁にこだわった和定食が、高崎駅から徒歩1分という好立地でいただけるとのことで、気になっているところですよ。

本枯節を使った出汁の旨みが売り

「出汁林」は鹿児島県産の「本枯節」で丁寧に引いた出汁が自慢とのこと。定食のご飯はおかわり自由らしく、食べ盛りの方や働く人にも好評みたいです。名物の厚切り角煮や群馬県産の卵を使ったトッピングなど、地元食材も取り入れているようですよ。

高崎駅チカで気軽に使えそう

高崎オーパはJR高崎駅東口から徒歩1分とアクセス抜群ですね。11時から22時まで営業しているので、ランチはもちろん仕事帰りのディナーにも使えそうです。家族連れや友人グループにも向いているテーブル席が中心とのことです。

アクセス・営業情報

住所: 群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ 8F
アクセス: JR高崎駅 東口から徒歩1分
営業時間: 11:00〜22:00（月〜日曜・祝日）
定休日: 不定休（高崎オーパに準じる）
料金: ランチ 900円〜 / ディナー 1,200円〜（目安）
公式: 高崎観光協会 出汁林情報

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